Innovation et Nutrition

Deux des piliers fondamentaux de Vicky Foods

Votre santé est notre plus grand défi

Notre engagement dès le premier jour : produire des aliments de qualité certifiée, innover en permanence et anticiper les besoins du marché.

Qualité alimentaire

Les nouvelles générations représentent l’avenir et nous nous devons de contrôler leur alimentation. Il est de notre responsabilité de leur apprendre à mener une vie saine et à choisir des produits de qualité.

Chez Vicky Foods, nous garantissons le choix de nos matières premières car elles sont soumises à de multiples contrôles, au-delà des exigences réglementaires en vigueur. Cela nous permet de proposer tous les jours les meilleurs produits, avec une qualité certifiée

Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus
Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus

Innovation (investissement en R+D+i)

Pour nous, l’amélioration continue des processus de développement industriel fait intégralement partie de notre activité.

Ainsi, au cours de l’année écoulée, comme lors de notre précédente étape, le groupe a renouvelé son pari sur la recherche et le développement de nouveaux produits et processus source de valeur ajoutée pour notre fabrication.

Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus

Santé et nutrition

Chez Vicky Foods, cela fait 10 ans que nous nous engageons à offrir une grande variété d’options saines à tous nos consommateurs.

Notre parcours...

Élimination des colorants azoïques
2008
Élimination des acides gras partiellement hydrogénés | Introduction des barres de céréales
2010
Introduction de références de viennoiserie intégrale
2012
Signature du nouveau code PAOS contre l'obésité infantile | Introduction de la gamme Innova Alga Chlorella | Réduction des sucres et des graisses | Incorporation de fibres | Incorporation d'omégas 3 | Introduction de la gamme saine SANNIA client MDD (sans sucres ajoutés) | Introduction de références sans sucres ajoutés – Mojicón | Introduction d'un petit gâteau enrichi Con Fe Y Ca (client : MDD)
2015
Introduction des purées biologique pour le public sénior – Natur Crem
2016
Introduction de la gamme de smoothies fonctionnels ET/OU biologiques Mi Menu / Be Plus | Introduction de la gamme sans gluten – Manjus
2017
Constitution du centre d'innovation en nutrition et santé Dulcesol (CINS) | Signature du plan de collaboration pour l'amélioration de la composition des aliments 2017-2020 AECOSAN
2018
Introduction d'une gamme de produits pour enfants | Construction de l'usine de production d'algue Chlorella | Introduction de l'huile d'olive dans le pain de mie
2019
Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus

Notre mission : promouvoir les 5 engagements de santé liés au bien-être des consommateurs et employés de Vicky Foods, par l'intermédiaire de la coordination des activités de notre stratégie de santé.

5

engagements

pour gagner notre pari sur le bien-être des consommateurs et des employés

Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus

1. Encourager la recherche scientifique visant à l'amélioration de la nutrition

Animés de la conviction que le plaisir peut être sain, nous passons des accords de collaboration suivant les standards de conduite scientifique, qualité, crédibilité et intégrité les plus exigeants. Cela nous permet d’améliorer la qualité nutritionnelle de nos produits, aussi bien ceux destinés à des collectifs spécifiques (séniors, enfants) qu’au grand public.

Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus

2. Favoriser des habitudes de vie saines chez nos consommateurs

L’adoption d’habitudes de vie quotidienne appropriées et saines, alliée à l’importance de l’exercice physique, contribue à la santé de nos clients et à une consommation responsable de nos produits.

Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus

3. Améliorer le profil nutritionnel de nos produits

Désireux d’apporter notre contribution à l’amélioration de la santé de nos clients, nous travaillons pour améliorer le profil nutritionnel de nos produits. Nous réduisons les teneurs en sucre, en sel et en graisses saturées, et incorporons des ingrédients aux propriétés saines.

Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus

4. Promouvoir des programmes de santé et bien-être pour nos employés

Nous avons à cœur de respecter nos engagements vis-à-vis des consommateurs en matière de santé. Pour être crédibles, notre premier défi doit donc être le bien-être de notre propre personnel, l’actif le plus précieux de l’entreprise. C’est pourquoi l’un des 5 engagements de santé de VICKY FOODS porte sur la santé de nos employés.

Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus

5. Informer, éduquer et communiquer à nos consommateurs en toute transparence

Nous travaillons pour une consommation responsable de nos produits et offrons d’une manière simple et compréhensible toutes les informations nécessaires sur le profil nutritionnel des produits, sur leur fréquence et leur mode de consommation.

Formation et recherche

Partenariat

L’un des défis de Vicky Foods consiste à rapprocher les étudiants du monde de l’entreprise et à contribuer à leur formation. Cela passe par notre collaboration avec des universités, des instituts technologiques et des associations, car l’innovation fait partie de notre ADN.

Formation des jeunes

Universités

Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus
Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus
Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus

Recherche en équipe

Institutions technologiques et associations

  • AINIA
  • CTNC
  • ASEMAC
  • FIAB
  • Observatoire espagnol de bioéconomie
  • ITENE
  • IATA CSIC
  • CNTA
  • BIOPOLIS
  • Bionos

Ici l’Union Européenne cofinance un projet pour:

La construction d’une usine 4.0 pour promouvoir la culture boulangère familiale répondant aux besoins alimentaires de demain à Fragnes-la-Loyère (71). Nom du projet : «Dulchalon 4.0».

Dans le cadre de son processus d’expansion internationale, Vicky Foods a développé une nouvelle unité de production en France, avec un investissement proche de 100 millions d’euros.

Cette initiative vise à renforcer et consolider la croissance de l’entreprise, en approvisionnant non seulement le marché français, mais également d’autres marchés stratégiques européens tels que l’Allemagne, le Royaume-Uni, le Benelux et le nord de l’Italie.

La nouvelle usine, située en région Bourgogne-Franche-Comté, est équipée de technologies de pointe, répondant aux exigences durables du secteur agroalimentaire en matière de réduction de la consommation énergétique et d’optimisation des ressources. Elle s’inscrit pleinement dans la politique RSE du groupe, qui comprend la réduction de la consommation d’énergie, l’installation de panneaux solaires, l’optimisation de l’usage de l’eau et l’utilisation d’emballages biodégradables.

Ce projet favorise également les circuits de proximité, renforce la qualité des produits en répondant aux attentes des consommateurs, et contribue à la dynamisation du tissu économique et industriel de la région.

Ce projet ambitieux a bénéficié du soutien financier de l’Union européenne et de la Région Bourgogne-Franche-Comté.

Innovation et Nutrition, Vicky Foods - grupo de alimentación: Dulcesol, HnosJuan y Be Plus

Accueil         Connaissez-nous         Marques         Innovation        Engagement         Contact